Чай с марципаном калининград

Чай с марципаном Калининград: особенности, производство и ассортимент

Особенности чая с марципаном

Чай с марципаном представляет собой ароматизированный чай, в состав которого входит натуральная ароматическая добавка, имитирующая вкус марципана. Основой чаще всего служит черный или зеленый чай высокого качества, дополненный кусочками миндаля, лепестками цветов и натуральными маслами. Такой продукт характеризуется насыщенным орехово-сладким вкусом и стойким миндальным ароматом.

Производство чая с марципаном в Калининграде

Используемое сырьё

В Калининграде для производства чая с марципаном применяются отборные чайные листы, преимущественно из Индии, Китая и Шри-Ланки. Марципановый аромат достигается за счёт:

• натурального миндального масла;

• экстракта сладкого миндаля;

• кусочков карамелизированного сахара или орехов;

• натуральных эссенций пищевого класса.

Все компоненты проходят строгий контроль качества в соответствии с нормативами технических регламентов Таможенного союза.

Технологический процесс

Процесс ароматизации осуществляется методом холодного распыления ароматизаторов на чайное сырьё с последующим выстаиванием. Это позволяет добиться равномерного распределения аромата без нарушения структуры чайного листа. Готовый продукт фасуется в герметичную упаковку с многоуровневой защитой от влаги и света.

Где купить чай с марципаном в Калининграде

В Калининграде чай с марципаном представлен в специализированных торговых точках:

• магазины при фабриках по фасовке чая;

• розничные сети, специализирующиеся на премиальных сортах чая;

• рынки с национальными товарами;

• интернет-магазины с доставкой по Калининградской области.

Некоторые локальные производители предлагают фирменные смеси, разработанные с учётом региональных вкусовых предпочтений.

Варианты фасовки и цены

В Калининграде потребителю доступен широкий выбор форматов:

1. Весовой чай — от 50 г до 500 г.

2. Фасованный чай в упаковках по 100, 150 и 250 г.

3. Подарочные наборы, включающие чай с марципаном в комбинации с другими сортами.

Ценовой диапазон зависит от качества базового сырья и происхождения ароматизаторов. Средняя розничная стоимость за 100 г чая с марципаном в Калининграде составляет от 250 до 450 рублей.

Преимущества чая с марципаном

• выраженный аромат и вкус;

• подходит для употребления без добавления сахара;

• сохраняет органолептические свойства в течение длительного времени;

• может использоваться в кулинарии (выпечка, десерты, напитки).

Сертификация и стандарты

Производители Калининграда ориентируются на соблюдение следующих нормативных документов:

• ГОСТ 1938-90 «Чай. Общие технические условия»;

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

• добровольные системы сертификации (например, ISO 22000 и HACCP).

Наличие документов подтверждает безопасность и качество продукта на всех этапах — от закупки сырья до упаковки.

Блок FAQ

Какой чай используется в основе марципанового?
Наиболее часто применяется черный байховый чай средней или крупной листовой фракции. В некоторых смесях используется зеленый чай сорта сенча.

Где в Калининграде производят чай с марципаном?
Основное производство сосредоточено в частных чайных мастерских и на небольших фасовочных предприятиях с замкнутым циклом ароматизации.

Как долго можно хранить чай с марципаном?
Срок хранения составляет от 12 до 24 месяцев при соблюдении условий (температура до 25 °C, влажность не более 70 %, отсутствие прямого света).

Чем отличается чай с марципаном от других ароматизированных чаёв?
Главное отличие — в характерном миндально-ореховом вкусе, создаваемом натуральными компонентами, связанными с традиционным марципаном.

Как правильно заваривать чай с марципаном?
Рекомендуется заваривать 1 чайную ложку на 200 мл воды температурой 90–95 °C с настаиванием в течение 3–5 минут.